Laktos, laktosfri mat

Laktosintolerans är ofarligt och man blir av med besvären om man undviker mat och dryck som innehåller laktos.

Laktosintolerans innebär att tunntarmen har en minskad förmåga att ta upp mjölksocker, så kallat laktos.

Man kan få tillfällig laktosintolerans om slemhinnan i tunntarmen skadas av någon tarmsjukdom, som obehandlad glutenintolerans, inflammationer i tarmen eller parasitinfektioner.

Symtom

Det här är några vanliga symtom vid laktosintolerans:
Gaser i magen
Diarré
Magknip
Uppsvälld mage

Laktostabell

Livsmedel grupperade efter laktosinnehåll (g per 100g).

<0,01 gram

Laktosfria produkter
Hårdost
Mjukost
Mjölkfritt margarin/ matfett
Ströbröd

<0,1 gram

Knäckebröd
Vitmögelost
Grönmögelost
Gräddersättning
Majonnäs
Dressingar

0,1-1 gram

Låglaktosprodukter
Kaffebröd
Smör
Margarin/matfett
Mozzarella
Grahamsbröd och franskbröd
Leverpastej
Fetaost
Salladsost
Potatis- och majschips

1-3 gram

Konfektyrer
Vispgrädde
Crème fraiche
Cottage cheese
Pannkaksmix
Majonnäs (lätt-)
Färskost
Korv
Yoghurt
Maränger (tillv. av skummjölk)
Mjukost med mjölkpulver
Halloumi
Chips Sourcream

>3 gram

Glass
Mjölk
Opastöriserad mjölk
Getmjölk
Filprodukter
Kaffegrädde
Gräddfil
Kvarg

Källa: 1177 - Livsmedelsverket